Velouté de carottes au cumin et au curry
Ma première soupe : une réussite ! Comme je l’ai déjà dis je ne suis pas fan des carottes. Mais ça ne m’empêche pas d’en manger ! Je n’ai pas besoin d’être plus aimable… mais il est important de manger...
View ArticleVariations autour de soupes aux courges
Depuis quelques temps j’ai une grosse envie de soupe à la courge… Butternut, potimarron, potiron…? Les 3 me tentaient et je me suis dit : quitte à sortir mon blender autant ne pas le faire pour rien !...
View ArticleVelouté de courgettes au chèvre frais
J’ai une mauvaise et une bonne nouvelle. Mauvaise nouvelle : l’hiver est là. Bonne nouvelle : l’hiver est là.Alors certes : il fait super froid. On a ressorti l’écharpe, les gants et on se tâte à...
View ArticleLa soupe au chou
Et non il ne s’agit pas du film ! Mais de ma recette ! Une délicieuse petite soupe parfumé au laurier, girofle et poivre de la jamaïque que j’ai servie avec une bonne saucisse de Morteau. Un vrai régal...
View ArticleSoupe au fânes de carottes
Cette semaine j’ai acheté de beaux légumes : radis, laitue, pousse d’épinards, oignons nouveaux (ciboules), poivrons, poireaux, carottes nouvelles ! J’ai lu que l’on pouvait faire de la soupe avec les...
View ArticleVelouté de carottes au curry et au lait de coco
L’été s’en est allé et a cédé sa place à l’automne. Je vous propose de mettre des couleurs dans votre assiette, à cette occasion, et de retrouver le plaisir d’une douce soupe, bien assaisonnée et très...
View ArticleSoupe de cresson
Chez moi ce n’est pas tous les jours muffins, cupcakes, cookies… Il y a des jours de fête, des week-ends… mais le plus souvent c’est « attention aux calories ! ». Je cuisine donc beaucoup de légumes...
View ArticleSoupe Thaï de poulet et crevettes au galanga
Poulet, galanga, ail, piment, citron kaffir, coriandre, et lait de coco ! Quand j’ai vu la liste des ingrédients de cette recette de « Soupe poulet & crevettes » publiée dans le Elle à Table, j’ai...
View ArticleCrème de chou-fleur au roquefort, œuf mollet et chips de parmesan
Bio Culture – Les paniers bio : vous connaissez ? Bio Culture propose la livraison quotidienne de Paniers de fruits et légumes Biologiques. Cette association Bio Culture a été créée en octobre 2007 par...
View ArticleSoupe Tom Kha Gai
Une délicieuse soupe qui se préparer très rapidement, bien parfumée, et relevée, je la prépare souvent le dimanche soir car avec sa viande et ses légumes elle fait office de repas complet : Ingrédients...
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